＜河合隆良シェフ　プロフィール＞
1955年、静岡県生まれ。カナダ、ノルウェー、スイス、フランス、アメリカなどの一流レストランやホテルでの海外経験が豊富。1986年、アメリカでトップクラスのレストラン「マサズ・サンフランシスコ」のスーシェフとなり、全米NO.1レストランの栄誉に輝く。1994年、「パン パシフィックホテル・サンフランシスコ」の総料理長に就任。1997年、帰国。「パン パシフィックホテル横浜」総料理長に就任し、2008年退職。株式会社グローバルホスピタリティグループ　代表取締役。2009年1月よりホテル日航東京の調理部 顧問。東京・日比谷で、4月29日（木・祝）〜8月1日(日)に開催される日本初のエンターテイメント＆レストラン「ルナ・レガーロ」の12人のシェフに選ばれる。