スタッフブログ
5人のスターシェフが真心を込めて作ります
パルフェ タムール
和・洋・中という様々なジャンルから、5人のスターシェフが 「永遠の愛」というテーマに基づいて1品ずつ真心を込めて作ります。
メインディッシュは、国内の一流ホテルで活躍してきたホテル日航東京の亀山政弘が仕上げます。
笠原政弘 坂井宏行 陳建太郎 河合隆良 亀山政弘 柿沢安耶
※季節によりメニュー内容が変更になることがございます。


対象日時
2011年9月1日(木)〜2013年3月31日(日)まで
※2011年7月1日(金)以降にお申し込みの方に限ります。
料金
30名様 885,000円 1名様追加 25,000円
  6名様 200,000円 1名様追加 23,000円
プラン内容
○料理 スターシェフによるコラボレーションメニュー 〜パルフェタムール〜
○飲物○控室料(親族控室)○ブライダルエスコート ○テーブルクロス○席札○メニュー
*30名様プランには招待状、招待状宛名筆耕料、メイン装花、ゲストテーブル装花も含まれます。
*消費税・サービス料込
特 典
●挙式当日にご新郎ご新婦のご宿泊(レインボータワービュー・朝食付き)をプレゼント。
●ご婚礼一周年記念にホテル内レストランへご招待。
●披露宴ご列席者の宿泊料金ご優待。(特定除外日を除く)
●衣裳・美容セットプラン「エタニティ」ご利用の場合、お得な平日料金でご利用いただけます。
●2次会用衣裳延長料金をご優待。
●バルーンリリース用バルーン50個プレゼント!
河合隆良シェフ <ホテル日航東京 調理部 顧問 河合隆良>
1955年、静岡県生まれ。カナダ、ノルウェー、スイス、フランス、アメリカなどの一流レストランやホテルでの海外経験が豊富。 1986年、アメリカでトップクラスのレストラン「マサズ・サンフランシスコ」のスーシェフとなり、全米NO.1レストランの栄誉に輝く。 1994年、「パン パシフィックホテル・サンフランシスコ」の総料理長に就任。1997年、帰国。「パン パシフィックホテル横浜」総料理長に就任し、2008年退職。 株式会社グローバルホスピタリティグループ 代表取締役。
2009年1月よりホテル日航東京の調理部 顧問。

エリザベス女王のガラディナーパーティや、天皇皇后両陛下ご臨席の記念晩餐会で料理の指揮を執るなど、多くの活躍が注目され、 TV番組「料理の鉄人」に出演。
日本初のエンターテイメント&レストラン「ルナ・レガーロ」の12人のシェフとして活躍。

<ホテル日航東京 調理部 宴会統括料理長 亀山政弘>
1970年 埼玉県生まれ
1990年 新横浜国際ホテル
1995年 ウエスティンホテル東京
1997年 パンパシフィックホテル横浜
2007年 ザ・リッツ・カールトン東京
2010年 ホテル日航東京
国内の一流ホテルのシェフとして活躍してきた経験を活かし、
素材にこだわり、食材本来の味を引き出すテクニックが多くのファンを魅了。
亀山政弘シェフ