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おすすめ
■もっちり食感とトマトがアクセント
「ポモドーロ カレー」
焼くことによってヘルシーに仕上げた新しいスタイルのカレーパン。イタリア産トマトペーストを練り込んだ、もっちりとした生地にサクサクのコーンフレークを合わせ、独特の食感を実現しました。
生地に練り込まれたトマトと5箇所にあしらった瑞々しいプチトマトのほどよい酸味が、辛さを中和し、さらに表面にほどこされたエキストラバージンオリーブオイル・ローズマリー・チーズが、
アクセントを加え、芳醇な薫りが口の中いっぱいに広がります。
さまざまな要素が渾然一体と口の中で溶け合うことで完成するよう計算された、当ホテルベーカー料理長こだわりの究極のカレーパンの登場です。
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350円 |
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■とろ〜り濃厚なジャージー牛の
「 プレミアムプリン」
夏の手土産におすすめしたいのが、素材にこだ
わった「プレミアムプリン」。風味豊かでコクのある
貴重なジャージー牛の生クリームをたっぷりと使
い、驚くほどクリーミィでなめらかなプリンに仕上
げました。スプーンでそっとすくって、ひと口。とろ〜
り口の中で溶けて、贅沢なバニラビーンズの甘い芳香が広がります。
濃厚でありながら上品な味わい
なので、後味はすっきり。適度な苦味のある、さらり
としたカラメルソースとも絶妙なハーモニーです。
味わいも、コロンとした可愛らしいビンも、笑顔の
時間がとても似合うプリンです。
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450円 |
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■お台場ロール 〜黒蜜和三盆ロール〜
小麦粉を一切使わず、コシヒカリの米粉独特の“もっちり”とした食感と、黒蜜の“しっとり”とした食感が
重なって、新しい“もちっとり”とした食感を実現いたしました。
また、クリームには、徳島県産の最高級和三盆を贅沢に使用。洋菓子では珍しい、高級和菓子を思わせる
奥ゆかしい、香り豊かな風味をお愉しみいただけます。
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1,700円 |
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■ポルチーニ
西洋料理に使われるドライセップ（ポルチーニ茸を乾燥させたもの）を、フランス産小麦を使ったバケットに練り込み風味豊かに焼き上げました。 |
250円 |
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オリジナル ケーキ
| ■ガトーフレーズ | ホール(12cm) 3,000円
ピース 550円 |
甘さ控えめの生クリーム生地の中に、苺がたくさん入った
みなさまに親しみのある人気ナンバーワンケーキ。 |
| ■カプリス | 500円 |
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オリジナル ブレッド
| ■パンオレ | 350円 |
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牛乳をたっぷり使用しているので、口に入れるとほんのり甘味を感じます。
ふんわりとした食感と、どこか懐かしい優しい味わいをお愉しみください。
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| ■イングリッシュブレッド | 350円 |
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もっちりとした食感の、本場イギリスパン。噛むほどにパンの甘味が口の中に広がります。
焼いてもそのままでもおいしく味わえます。
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| ■パントラディッショナル | 300円 |
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オリジナル ギフト
| ■クッキー | (S) 1,575円
(M) 3,150円 |
| ■ガトープレンドール | (M) 2,940円
(L) 4,200円 |
| ■リーフパイ | 1,890円 |
| ■フルーツケーキ | 2,310円 |
| ■チョコレートケーキ | 2,625円 |
| ■バームクーヘン | 2,800円 |
■ジャム
ブルーベリー / ラズベリー / アップル /
アプリコット / ストロベリー
| 各 500円 |
■有機茶
有機金花プーアール茶 / 有機ジャスミン茶 | 各 3,150円 |
■舞花茶
碧螺春＆桜 / 武夷岩茶＆黄菊 | 各 1,260円 |
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オリジナル Chef's Club Premium カレー
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15種類以上のスパイスで、コク深く風味豊かに仕上がったルー。
肉はボリュームを重視、贅沢にゴロゴロとした食感を残しました。
野菜は生マッシュルームを用い、新しい満足感を生み出しています。
これが本物と呼べる、シェフこだわりの逸品が出来上がりました。
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■ビーフカレー
脂の少ないモモ肉をつかいました。食べごたえのある肉の食感を大事にしながら、大人向けの辛さを出しました。 | 840円 |
■ポークカレー
口の中でとろける、やわらかい豚肉。豚肉の旨みを出すために、スパイスの配合を調整しました。 | 840円 |
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リカー
| ■Guinea Run シュナン・ブラン07 （白） | 8,000円 |
| ■Marri Wood Park カベルネ・ソーヴィニヨン06 （赤） | 8,500円 |
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ジャージーロール 
