ホテル日航東京 調理顧問 河合隆良 によるディナー「TAKA'S DINING」

河合隆良 によるディナー

2010年8月にリニューアルオープンしたプライベートダイニングで、
世界で活躍した河合隆良シェフが目の前で繰り広げる
至高のプレミアムディナーです。　　

スペース
日　時 ご希望の日時をお問合せください。
会　場 プライベートダイニングルーム「アイリスルーム」
定　員 6名様〜14名様
金　額 お一人様 20,000円（料理、消費税、サービス料含む）
※ドリンクプランは、別途3,000円、5,000円にてご用意。　(消費税・サービス料込)
内　容
◆河合調理顧問によるプレミアムディナー◆
8月にリニューアルオープンしたプライベートダイニングルーム「アイリスルーム」で、河合シェフのパフォーマンスやトークを愉しみながら、目の前に運ばれてくる料理をご堪能いただけるプレミアムディナーです。　　
最大の特徴は、旬の新鮮な野菜やハーブが惜しみなく使われ、栄養のバランス、味のバランス、盛付けの美しさ、すべてに於いて高次元で均整のとれたプロポーションと、 野菜のみならず素材のポテンシャルを知り尽くし、その素材の実力を最大限に引き出すための独自のテクニック。 日本初のエンターテイメント＆レストラン『ルナ・レガーロ〜月からの贈り物〜』をはじめ、多方面で活躍している河合隆良がもてなす、至高の料理をお愉しみください。
ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ
◆ホテル日航東京　調理顧問　河合隆良シェフ◆
1955年　静岡県生まれ。
1986年　アメリカでトップクラスのレストラン「マサズ・サンフランシスコ」
　　　　　　のスーシェフとなり、全米No.1レストランの栄誉に輝く。
1994年　「パンパシフィックホテル・サンフランシスコ」総料理長に就任。
1997年　帰国後、「パンパシフィックホテル横浜」総料理長に就任。
2008年　株式会社グローバルホスピタリティグループを設立。
2009年　1月よりホテル日航東京の調理顧問に就任。
日本初エンターテイメント＆レストラン「ルナ・レガーロ」の12人のシェフに選ばれた。 料理運営の総指揮を執ると共に、3ed STAGE(9月〜10月）のシェフも務める。 大盛況の東京・日比谷に続き、大阪名古屋公演へ。　
ご予約 下記お電話より承ります。
お問合せ ホテル日航東京　宴会予約　　(10：00〜17：00)
TEL 03-5500-5635　　FAX 03-5500-5512
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